Menü:
 
Knackige Sommersalate mit fruchtigem Himbeerdressing, karamellisierten Nüssen und gratiniertem Ziegenfrischkäse
 
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Pochiertes Fjordforellenfilet mit Belugalinsen und Kurkuma-Senf-Gurken
 
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Cremiges Risotto mit gebratenen Waldpilzen und Rucola
 
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Flambierte Waldbeeren mit Joghurt- Limettencreme und Mandelcrunch